HOT ! 純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 934IHD

純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 934IHD。純洋銀鍋 重量3.40kg 厚さ4.3mm 稀少な特注品です 中古 934IHD。片手鍋 14cm IH対応 チーノ ステンレス製 3層底 ガラス蓋付き。サイズ　　全径(持手含む)：32.3cm、内径：26.3cm、重さ：3.40kg、厚さ：4.3mm写真に写っているものが全てで、鍋本体のみの出品です。厚手の純洋銀鍋です。見る方が見れば生産元が分かると思いますが、私には分かりません。純洋銀と純銀は違いますので、くれぐれもお間違えの無いように！ 分からない場合は、先にネット検索して下さい。写真のように、長年大切に使われてきたであろう摩耗感あります。使用に伴う小キズがあちこち見られます。この鍋の前所有者からは「大阪のフグ専門店で使われていた鍋」と伺いました。当時の特注品で、砲金などに比べて相当数は少なく高価で、底面を見れば、相当丁寧に使い込まれたであろう この鍋の格式の高さ、いかに長年大事に扱われてきたか、おおよそ想像つきます。ほぼ同じ大きさの他の鍋と比べ、厚手で重いので、熱持ち良く、湯温が下がりにくく、安定しています。洋銀鍋そのものが少なく比較対象が少ないです。稀少品の一生ものです。純洋銀そのものが耐食性に優れているので、ナイフ・フォーク・スプーンなどで見かける事が多いと思います。うっかり純銅鍋に料理を放置しておくと、緑青が発生する可能性がありますが、こちらは大丈夫です。参考までに、この鍋について書かれたブログがあります。
中尾アルミ（nakao） キングポット【ガス用】 寸胴鍋15cm
長崎県平戸市の囲炉裏のある料理屋、エビス亭の親方のブログです。洋銀鍋について書かれてます。http://hirado-ebisu.jugem.jp/?eid=985宅急便、出品者送料負担にて、発送致します。「専用」「価格交渉」は、公平性を期すため致しませんが、落札されない時には順次価格を下げていきます。安くなるまで待つもよし、即買いもよしです。複数同時にご落札いただける場合には、送料・手間などお値引きの理由がありますので、事前にコメント欄からお知らせ下さい。該当の商品を「２点まとめて」とか「３点まとめて」で、新規に別の出品画面を立ち上げますので、そちらからご入札下さい。宜しくお願い致します。。【美品】LE CREUSET　ココット ロンド デューン　22cm。ストウブ　ワナベ　Lily カンパーニュ　16cm。小野式製麺機2号型後期モデル　2.2mm片刃タイプ。acaia デジタルスケール　コーヒースケール。270mm先丸柳刃包丁 鏡面　黒檀八角柄 刺身包丁 全鋼。小野式製麺機1号型最終モデル2.2mm&4.2mm両刃タイプ。未使用　staub ストウブ　スノーフレーク　ココハン　16cm M ホワイト。土楽 黒鍋 縄手。良品　ステンレスポット7個セット　厨房用品　業務用　寸胴鍋　飲食店　調理　保管。キャベツスライサー 極細切り用本体。マルゼン　ガス　フライヤー　MGF-12TJ LPガス調理器具3。パンスライサー　AT700L（送料込みにしました！）。アサヒ　ワイドオーブン　新品。geo 雪平鍋 2個セット 20cm 15cm。青二鋼　柄無し　勘所切付柳刃包丁　330 ㎜　尺1寸。【康之 和包丁】 柳刃包丁 尺 銀三 鞘付き。未使用ティファールフライパンセット 9点セット L16199 即購入ok。ぐら。ちくぜん博多包丁。未使用 長谷園 かまどさん2合。未使用　ZWILLING HENCKELS シェフナイフ 16cm。堺實光　青二鋼　フグ引きてっさ包丁　尺